오이부추무침

1.재료

주재료: 오이 1개,부추 1+1/2줌
양    념: 멸치액젓 1큰술,매실액 3큰술,고춧가루 1+1/2큰술,다진 마늘 1큰술,통깨

 

2.조리순서

1.오이는 소금으로 문질러서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
2.씻은 오이는 반으로 썬 다음 어슷 씻어주세요.
3.부추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
4.분량의 양념 재료 멸치액젓, 매실액, 고춧가루, 다진 마늘, 통깨를 넣어 고루 섞어 주세요.
5.썰어 놓은 부추와 오이를 볼에 담고 양념을 넣어서 살살 버무리듯 무쳐 주세요.