빈대떡

1.재료

두부, 배추김치, 양파, 대파, 홍고추, 달걀, 부침가루

양념장: 간장, 식초

 

2.요리과정

1.두부는 칼날로 눌러가며 으깨준 후 면보에 싸서 물기를 꼭 짜주세요.

2.다진 김치와 채 썬 양파, 어슷 썬 대파와 홍고추를 모두 믹싱볼에 담아 주세요.

3.달걀과 부침가루를 넣은 후 골고루 잘 섞어주세요. 두부와 달걀에 수분이 있어서 물을 따로 넣지 않아도 된답니다.

4.팬에 기름을 넉넉히 둘러 노릇하게 지져주면 완성.